Descrizione
Prodotti da PASTA FANELLI
Pasta Fanelli è un’azienda di Canepina specializzata nella produzione di pasta secca, all’uovo e altre specialità tipiche. Il loro lavoro si basa su tre colonne portante:
QUALITA’ perché la pasta prodotta nel loro laboratorio è realizzata attraverso l’utilizzo di sole materie prime di eccellenza, tecniche di lavorazione ricercate e attente alle aspettative del cliente!
TRADIZIONE perché ripropongono in chiave moderna i prodotti della tradizione canepinese, regalando quei sapori e quei profumi radicati nel nostro territorio e in quello della Tuscia viterbese.
INNOVAZIONE perché creano sempre qualcosa di nuovo, migliorando costantemente in ciò che fanno e in ciò che sono.
Pici Kronos
I Pici Kronos di Grano duro italiano sono realizzati per avere una tenuta ottimale in cottura. La continua ricerca di materie prime di alta qualità ha portato Pasta Fanelli a conoscere e selezionare le migliori semole di grano duro coltivate in Italia. Per questo è stato scelto il grano duro Kronos®, unico per tenacità, sapore e colore.
Originario degli Stati Uniti e attualmente coltivato e trasformato in Italia, da sempre tra i grani utilizzati dagli storici pastifici artigianali per la produzione di paste “sempre al dente”. .
Trafilata in bronzo – Estrusa sottovuoto – Essiccata lentamente a basse temperature
Prodotto e confezionato da Pasta Fanelli s.a.s. – Via P. Braccini, 18 – Canepina (VT)