Descrizione
Prodotti da PASTA FANELLI
Pasta Fanelli è un’azienda di Canepina specializzata nella produzione di pasta secca, all’uovo e altre specialità tipiche. Il loro lavoro si basa su tre colonne portante:
QUALITA’ perché la pasta prodotta nel loro laboratorio è realizzata attraverso l’utilizzo di sole materie prime di eccellenza, tecniche di lavorazione ricercate e attente alle aspettative del cliente!
TRADIZIONE perché ripropongono in chiave moderna i prodotti della tradizione canepinese, regalando quei sapori e quei profumi radicati nel nostro territorio e in quello della Tuscia viterbese.
INNOVAZIONE perché creano sempre qualcosa di nuovo, migliorando costantemente in ciò che fanno e in ciò che sono.
Tagliatelle all’uovo
Trafilatura al bronzo, essiccazione lentissima, ed esclusivo utilizzo di uova intere di gallina provenienti da allevamenti a terra in una percentuale minima di uova nell’impasto pari al 29%. Queste le peculiarità che contraddistinguono le tagliatelle all’uovo di Pasta Fanelli, sinonimo di tradizione culinaria.
L’uovo intero dona profumi e aromi imprescindibili. Nel rispetto dell’antica tradizione italiana, Pasta Fanelli realizza la pasta all’uovo “come una volta”, con impasti ricchi di fragranza, morbidi e profumati, come quelli che possono essere ritrovati nelle cucine delle nostre nonne.
Prodotto e confezionato da Pasta Fanelli s.a.s. – Via P. Braccini, 18 – Canepina (VT)